Готовим Гречку по Купечески.
Для этого нам понадобится:
1) 500 Грамм Свинины;
2) Банка Тушенки (Лично я советую "Совок", очень вкусная);
3) Гречка (смотрим исходя из размера сковородки, и количества персон);
4) Если хотите можно взять Лук/Морковь, для вкуса и насыщенности, я лично добавляю приправу от Магги.
В плане готовки, все очень просто:
1) Промываем свинину, режем на маленькие кусочки, с фалангу-две большого пальца. Если свинины была заморожена/разморожена, дайте ей слегка подсохнуть и промокните салфеткой.
2) Кидаем её на раскалённую сковороду и обжариваем до корочки, соль/перец по вкусу. Если все же появится так называемый "Сок", то просто выпарите его и замените на Сливочное/Оливковое масло.
3) После жарки свинины, добавляем Тушенку. ВАЖНО! НЕ СЛИВАЙ С НЕЁ ЖИР!
4) Так же обжариваем, если хотите лук, до добавляйте на данном этапе готовки.
5) Как только вы будете уверены в готовности Свинины и Тушенки, добавляйте промытую гречку.
6) После чего заливайте все это жижево водой и Зажаркой Магги. Из расхода Один Стакан Гречки = Двум Стаканам Воды. Огонь ставим на средний и закрываем крышкой.
7) Дудосим всё это до готовности и за пять минут до выключения, добавляем наш Жир из Тушенки. Перемешиваем и даем немного настояться после выключения конфорки.
Ваше Блюдо Готово. Обращайтесь! Вкусно, нажористо и дешево.
