Кулинарная книга Джека (глава 4)

Остаток дня Джек отлёживался, разбирал вещи, просматривал книги и изучал инструкцию, решив не перенапрягаться. Спешить ему было некуда, надо было для начала выяснить — тот ли этот мир, где он жил раньше, или иная реальность. Для этого надо было выбраться к людям — не магам и посетить библиотеки, книжные магазины, музеи и справочные. 

На следующее утро, искупавшись в ванной, что было очень непривычно, Джек выбрал более-менее приличные вещи спокойных расцветок и спустился вниз. Домовик вручную мыл стекло витрины и радостно заулыбался, увидев хозяина.

— Как я могу добраться до ближайшего крупного города? — спросил у него Джек. 

— Какое место нужно хозяину? 

— Мне всё равно, лишь бы там были большие э-э… магловские магазины и библиотеки. 

— Кит может перенести хозяина в Эдинбург, Глазго, Абердин, Стерлинг, Данди и Инвернесс — это ближайшие места, где много маглов, — сообщил домовик. 

— Давай в Эдинбург для начала, — решил Джек, прикинув, что в столице он уж точно найдёт нужную информацию. — Можешь высадить меня где-нибудь в центре, а там я и сам найду нужное место. 

— Как скажет хозяин! — кивнул домовик и протянул лапку. — Хозяин должен взять Кита за руку. 

Джек согласно кивнул и, осторожно сжав тоненькие пальцы, через мгновение почувствовал лёгкое головокружение и невесомость. Не успел он испугаться, как мир снова стал чётким, навалившись множеством городских звуков. Кит моментально исчез, оставив его в парке между высокими деревьями. Вдалеке на холме виднелся старинный замок, возвышающийся над окрестными домами под ярко-голубым весенним небом.     

Спустя несколько часов Джек не знал радоваться ему или хвататься за голову, но этот мир был настоящим. Вернее, он и так знал, что не бредит и не спит, просто удостоверился, что многие исторические факты совпадают с теми, что он помнил. Значит, это или его родная Земля, или чертовски близкая к ней копия. 

Что это значило для него? Появилась возможность повлиять на будущее! Нет, новоявленный Джонатан Сэмюэль Ли вовсе не собирался устраивать революции или бежать в компетентные органы, чтобы поделиться знаниями о возможном будущем. Так можно было до конца жизни загреметь в лабораторию или комнату с мягкими стенами, учитывая Статут о секретности. Поэтому Джек не обольщался и не собирался выдавливать из себя героя, которого, к слову, в нём никогда не водилось. 

— Кит, — позвал он негромко, спрятавшись в укромном уголке парка. 

— Хозяин звал! — мгновенно появился домовик. 

— Перенеси меня домой. 

Ещё через пару мгновений Джек очутился в собственной спальне и устало плюхнулся на кровать, даже не сняв куртку. Подумать было о чём, но мысли разбегались, как тараканы под тапком, не давая сосредоточиться на чём-то конкретном. Глядя на дерево за окном, ветви которого были усыпаны крупными бутонами, он рассеянно спросил: 

— Кит, а почему оно цветёт? Март же. Рано ещё. 

— Климатические чары, хозяин, — напомнил домовик. — Двор укрыт ими, поэтому круглый год что-то цветёт и даёт урожай. Старая хозяюшка любила клумбы с розами и астрами. 

— Вот я тупиздень, — вздохнул Джек. — Всё время забываю про магию.  

— Хозяин хочет чай? — робко спросил домовик. 

— Да, чай. Чай это хорошо.

Джек отправился в столовую, где вдруг заметил, что гобелен, на котором было изображено дерево, не так-то прост. На каждом листочке были вышиты чьи-то имена и какие-то буквы и цифры. Когда Кит появился с подносом, он спросил у него: 

— Что это такое? 

— Каждый клиент кафе появляется на этом артефакте. Кит не знает, как это работает. 

— А что означают буквы и цифры? 

— Старая хозяюшка говорила про подсказки. 

— Вот как, — пробормотал Джек, подойдя ближе к гобелену. Он осторожно дотронулся до одного листочка и резко отдёрнул руку, почувствовав, как в него вливается чужая магия и информация о каком-то Робе Роу, любящем жареную рыбу по-ирландски. — Мини-архив… Точно! 

Кит удивлённо наблюдал за хозяином, который вдруг развил бешеную деятельность. Для начала тот рванул в кабинет, где уселся за письменный стол, достал чистый пергамент и взял перо. Почти полчаса он, сдавленно чертыхаясь и с непривычки ставя кляксы, сосредоточенно что-то записывал, а потом, удовлетворённо оглядев результат, спросил:

— У… моей прабабушки был свой юрист? 

— Да, мистер Вуд-младший вёл её дела последние пятьдесят лет, а до этого был мистер Вуд-старший, — закивал домовик, радуясь, что может принести пользу хозяину. 

— Отлично, семейное дело, — одобрительно ухмыльнулся Джек. — Как мне с ним связаться? 

— Хозяину надо написать письмо и отправить с совой. 

— У нас и сова есть? 

— Сова и ворон. Живут на чердаке. Адрес конторы Вудов можно найти в блокноте старой хозяюшки. 

Джек так и сделал, а потом потопал за домовиком, чтобы познакомиться с почтальонами и привязать их к себе. Ритуал был короткий: каждая птица долбанула его по руке острым клювом до крови, а он погладил их по головам, выпустив магию. 

Вообще надо было что-то решать с палочкой, потому что привязка волшебных вещей или магических существ посредством отдачи силы была очень энергозатратной. После неё накатывали слабость и сильный голод, сопровождающийся неприятной тошнотой.  

Пришлось спуститься на кухню и по-быстрому приготовить манхэттенский “красный” клэм чаудер. Кит помогал, попутно рассказывая всякие полезные мелочи вроде того, как делать заказ в рыбную лавку. 

Когда еда была готова, в кафе совершенно неожиданно явился первый посетитель, вошедший в дверь, за которой лил дождь. Там явно был не Хогсмид, потому что в витринные окна светило солнце, сверкающее крохотными бликами в каплях, повисших на кустах сирени и жасмина. 

Стоя на артефактном коврике, гость спокойно дождался, когда высохнет его промокший плащ, а ботинки станут чистыми. 

— Доброго времени, хозяин, — произнёс он густым басом. — Могу я перекусить тем, что так аппетитно пахнет? 

— Конечно, проходите, — ответил Джек и велел эльфу: — Кит, обслужи гостя. 

Тот понятливо кивнул и исчез, а на столике, стоящем недалеко от горящего камина, вскоре появилась плетёная корзинка с хлебом, тарелка с овечьим сыром, нарезанным толстыми ломтями, глубокая миска с супом и деревянная ложка. 

Посетитель, ненадолго отлучившись в туалет, вернулся в зал и, заняв место, сразу же набросился на еду. Джек тоже ел, сидя за угловым столиком рядом с барной стойкой. Увидев, что мужчина отодвинул от себя пустую миску и неуверенно огляделся по сторонам, велел домовику: 

— Кит, подай гостю мясной пирог, который я принёс из Эдинбурга, и чай с чабером и ложкой рома. 

Сам он на алкоголь даже смотреть не хотел — молокососу, в тело которого он попал, хватило и прошлых возлияний. К тому же стоило для начала во всём разобраться, а уж потом праздновать свою новую жизнь. Голова шла кругом ото всех изменений, от нового мира, магии и просто кучи сумбурных мыслей, возникших после прогулки по Эдинбургу семидесятых годов двадцатого века. 

Хорошо, что он был взрослым битым жизнью мужиком и не истерил из-за попадания, а отнёсся к нему философски. Да, хотелось постучаться головой о стол или совершить ещё какой-нибудь дикий поступок, типа кусания самого себя за руку. Вот только Джек понимал, что всё, что с ним происходит, вовсе не бред и не галлюцинации — их он повидал немало и умел отличать от реальности. 

— Хозяин, а комната найдётся? 

Джек выплыл из своих размышлений и взглянул на посетителя, который неторопливо допивал чай с ромом. 

— Надолго? 

— Переночевать и завтра до обеда. 

— Конечно, можете занять любой номер на втором этаже, — кивнул Джек. 

— Сколько с меня? — поинтересовался безымянный клиент. 

— Четыре с половиной галеона за всё, включая завтрак, — ответил Джек, сам не поняв, откуда узнал цену. Некоторые сведения всплывали в голове, как архивная информация из инструкции для владельца волшебного кафе. — Кит, проводи гостя наверх.  

Мужчина положил на прилавок монеты и потопал по лестнице за домовиком, так и не сняв капюшон плаща, в котором сидел за столом. Его лицо было скрыто густой тенью, явно наведённой, как маскирующие чары. Со стороны выглядело жутковато, но Джек видал в своей жизни вещи и похуже. 

***

Ответ от поверенного прилетел рано утром. Мистер Вуд-младший ожидал мистера Ли на следующий день в три часа пополудни. Порт-ключ до офиса прилагался. 

Джек накормил единственного клиента копчёными сосисками, яичницей и тостами. Внёс в бухгалтерский журнал поступившую плату от мистера N, как обозначались не представившиеся посетители. После этого попросил домовика перенести его к какой-нибудь лавке, где продают волшебные палочки. 

Кит доставил его на знаменитую Диагон-аллею и исчез, пропищав о необходимости плановой уборки дома. Джек неторопливо огляделся по сторонам, стараясь не выглядеть свежеразмороженным Стивом Роджерсом, неожиданно попавшим на улицы современного Нью-Йорка.  

Стены домов в знаменитом торговом квартале и правда были косыми, отчего хотелось отойти от них подальше, чтобы в случае чего не оказаться под завалом. В витринах что-то крутилось и посверкивало, звучала музыка, зачарованные вывески зазывали покупателей, рекламируя товары. 

Народа было немного, но это и понятно, всё-таки март месяц — взрослые дети в школе, а маленьких вряд ли берут в общественные места. Женщины в мантиях и длинных до щиколоток платьях неспешно беседовали о ценах и погоде, собравшись напротив салона Малкин. Мужчины стояли перед магазином мётел и обсуждали то же самое. 

Джек старался ни на кого не пялиться, но всё равно чувствовал чужие взгляды пока добирался до лавки Олливандера. Та была рядом с банком и выделялась среди соседних грязным мутным стеклом. На запылённом стенде лежала всего одна палочка, потемневшая от времени. 

“Стрёмное место, — недовольно поморщился Джек, глядя на захватанную дверную ручку. — Надо бы для начала оглядеться”. 

Пройдя по улице немного дальше, он увидел небольшой магазинчик, над входом которого висела вывеска “Волшебные палочки Джимми Кидделла”. Здесь стёкла буквально сверкали чистотой, а на витрине были выставлены красивые композиции из сухих ветвей, стеклянных баночек и разнообразных чехлов из ткани, дерева и кожи. 

Джек решительно толкнул дверь и вошёл в помещение, где приятно пахло травами и воском. На звонок колокольчика из-за ширмы за прилавком вышел молодой мужчина в светлом костюме и мантии из сине-зелёного тартана. Приветливо улыбнувшись, он представился: 

— Джимми Кидделл, владелец этого заведения. Что-то желаете, мистер…

— Джонатан Ли, — ответил Джек и привычно протянул руку. Джимми если и удивился, то не показал вида и спокойно ответил на рукопожатие. — Мистер Кидделл, мне нужна палочка и всё, что к ней полагается. 

— А что случилось с вашей старой? — нахмурился тот. 

— Я недавно перебрал и потерял её, — выдал часть правды Джек, который так и не понял, куда подевался концентратор его предшественника. 

— Тогда я сделаю пометку для министерства, а то мало ли что. Вдруг кто-нибудь натворит нехороших дел, используя вашу палочку. 

— Да, спасибо, — растерянно поблагодарил его Джек, только сейчас осознав, что волшебная палочка не просто инструмент, но и смертоносное оружие, зарегистрированное на владельца.  

Джимми достал из шкафа две плоские коробки и положил их на прилавок. Под крышками оказались брусочки разной древесины и всякие пёрышки, чешуйки и прочие магические ингредиенты. 

— Медленно проведите рукой над заготовками. Отклик почувствуете сразу, — сообщил Джимми. 

Через полчаса Джек покинул магазин, держа в руке бумажный пакет с бархотками и полиролью для деревянных магических артефактов. Новая волшебная палочка лежала в наручной кобуре с антимагловским отводом глаз и чарами, предохраняющими от “экспеллиармуса”.

Манхэттенский "красный" клэм чаудер:

500 гр любых морепродуктов (в оригинале двустворчатые моллюски)

700 мл бульона

2 черешка сельдерея или несколько веточек (без листьев) петрушки

4 средних картофелин

2-3 полоски бекона (лучше сырого)

700 мл томатного пюре

1 болгарский перец

1 морковь

1 столовая ложка вустерского соуса (можно игнорировать или заменить на смесь бальзамического уксуса и соевого соуса — только это уже отступление от оригинального рецепта)

1 луковица

2 зубчика чеснока

По вкусу соль и специи (перец красный и черный, лавровый лист). Хорошо сюда добавить тимьян.

Для начала вытапливаем жир из бекона, на котором минут пятнадцать пассеруем мелко нашинкованные лук, морковь, зеленый перец, сельдерей, чеснок. Можно добавить ещё лук-порей. Вливаем вустерский соус, добавляем нарезанный кубиками картофель, соль и специи. Тушим минут десять, периодически помешивая. Потом добавляем пробитые блендером помидоры (без шкурок). Можно заменить на банку томатов в собственном соку. Вливаем бульон, добавляем лавровый лист и тушим на медленном огне до готовности картофеля. Добавляем морепродукты и доводим их до готовности (это быстро). Подаем с кусочками хрустящего бекона и зеленью петрушки.