Кулинарная книга Джека (глава 15)

Некоторое время оба молчали, медленно успокаиваясь. Брок тяжело вздыхал, но наконец пришёл в себя и звонко рассмеялся, когда услышал “голос” своего желудка, требующего давно пропущенный обед.

— Ох ты ж, сука! — выругался Джек. — Ты же до сих пор не ел, и Пит ушёл голодным! Ну я и мудак! 

— Кит дал молодому магу горячие пирожки, — отрапортовал домовик, всё это время с умилением наблюдавший за хозяевами. 

— Спасибо, а то я что-то совсем потерялся, — облегчённо вздохнул Джек и поднялся со стула, так и не спуская с рук Брока. Тот завозился, как червяк, пропыхтев: 

— Я уже большой и тяжёлый! 

Джек только хмыкнул и потопал вниз, зная, что в кафе нет посетителей. На кухне он посадил Брока на край разделочного стола, а сам надел фартук и, взяв корзинку, отправился в кладовую. Там выбрал кусок янтарно-жёлтого сыра, пару спелых помидоров, головку красного лука и набрал из металлического поддона говяжий фарш. 

Брок так и сидел на столе, болтая ногами и шмыгая носом. Джек бросил ему чистое кухонное полотенце, смочив его холодной водой, а сам приступил к приготовлению бургеров. Чтобы дитятко не умерло с голоду в ожидании обеда, ему выдали стакан клубничного молока и кусок холодного манника. 

Котлеты шипели на сковороде, рядом на решётке поджаривались булочки. Джек нарезал колечками лук и помидоры, достал из кухонного шкафа кетчуп и майонез и начал собирать бургеры. 

— Так вот, я понял, что ты уже вполне освоился на новом месте, — наконец произнёс он, когда все, включая Кита, наелись и напились мятного лимонада. — Значит, пора приниматься за дело, а то у тебя чересчур много сил. 

— И что это? — мрачно зыркнул на него Брок. 

— Теперь каждое утро будешь бегать вместе со мной вокруг деревни, до озера, потом вдоль речки и обратно. Навскидку около семи миль.

— Да я сдохну! — возмутился Брок. 

— Не переживай, я похороню тебя на опушке Запретного леса. Там тихо, красиво и воздух свежий.  

— Ну серьёзно, я никогда столько не бегал! 

— Вот и начнёшь, — строго заявил Джек. — Надо тебя уматывать, как хорошего бойцовского пса, чтобы не бесоёбил. 

Сравнение Броку понравилось, поэтому он перестал спорить, а на следующее утро поднялся с рассветом по первому звонку будильника и, натянув тренировочную одежду, скатился на первый этаж. Джек уже ждал его, держа в руках две перевязи с бутылками, наполненными водой. 

— Принцип длинного забега знаешь? — поинтересовался он и, получив в ответ невнятный кивок, произнёс: — Вдыхаешь только носом, неглубоко, ритмично. С места не рви, сначала надо размяться и разогреть мышцы. Сделаем несколько упражнений, а потом трусцой к выходу из деревни. Держись рядом, если почувствуешь боль в мышцах, или что в боку колет, сразу говори, я замедлюсь. Как понял? 

— Принято, командир, — кивнул Брок, заставив Джека вздрогнуть. Сколько раз он сам в прошлой жизни отвечал другу этой фразой? Десять тысяч раз? Сто тысяч? И не упомнишь, ведь тот был настоящим контрол-фриком и старался убедиться, что каждое его распоряжение дошло до подчинённых в истинном, а не искажённом виде. 

Приладив перевязь с бутылочкой на пояс, Джек первым вышел из кафе и начал разминаться. Достаточно разогрев мышцы, он неспешно потрусил по улице в сторону окраины деревни стараясь незаметно присматривать за Броком. С этого упрямца станется промолчать о слабости или боли в мышцах. 

Пробежав мимо железнодорожной станции, они выскочили на луг, заросший невысокой недавно скошенной травой. Жители Хогсмида протоптали в округе множество тропинок: к лесу, к озеру, вдоль реки, к мосту, ведущему к Хогвартсу и просто по окрестным вересковым холмам. 

Бежать, к радости Брока, оказалось не так и трудно. Джек подстраивался под его шаг и снижал скорость, если слышал, что он начинает сбиваться с дыхания. В особо сложных местах, например, на крутых подъёмах, он позволял идти шагом и даже в шутку легонько подталкивал в спину. 

Конечно, после первых пробежек у Брока ныли мышцы, но Джек делал ему массаж с обезболивающей мазью, а Кит устраивал долгие купания в тёплой воде с душистой мыльной пеной, добавив несколько капель эликсира из целебных трав. Так что все ужасы тренировок были сглажены приятными ощущениями от завершающей релакс-программы. 

Увидев, что пробежки с каждым днём становятся всё более обыденными и короткими по времени, Джек понемногу добавлял силовые упражнения. А потом и вовсе ввёл занятия боксом и борьбой, пообещав при хороших результатах перейти к настоящему рукопашному бою с холодным оружием. 

— Почему не сразу? Я могу! — Брок попробовал было продавить ускорение программы, но получил щелбан в лоб и насмешливое: 

— А остальными предметами когда будешь заниматься? Или дать отставку Питу? 

— Не надо, — засопел Брок, и без того переживающий за приятеля. Тот так обрадовался, что его не уволили, аж становилось неловко. Поэтому они пока не брались за новые эксперименты, но уже начали потихоньку обсуждать возможность создания кое-каких интересных штук. 

— И не забывай об уроках в магловской школе, — напомнил Джек. — Поступишь ты в Хогвартс или останешься на домашнем обучении, всё равно тебе нужны отличные знания по предметам, которые будут на экзаменах. В лётчики прогульщиков и отстающих не принимают. 

— Угу. 

— Не угу, а это надо тебе, а не мне. Не хочешь учиться, ради бога, валяй дурака, только потом не плачь по проёбанному шансу. 

— Да понял я, понял! — огрызнулся Брок и потопал в учебную комнату. 

— Я с ним слишком строг? — вздохнул Джек, оставшись наедине с Китом. — Может, не стоит так давить? 

— Хозяин, с мальчиками нельзя быть слабым, — вздохнул домовик. — Помню, ваш дедушка был тем ещё хулиганом, а хозяюшка Роза слишком многое ему позволяла. Если бы она была пожёстче, то, возможно, он не связался бы с этим негодным Альбусом и не потерял бы дар.

— Так это была дуэль? Или, может, ритуал по отъёму силы? — предположил Джек, припомнив пару историй, где “Дамбигад” цвёл пышным цветом. 

— Какой ритуал? — переполошился домовик. — Хозяин что-то узнал? Хозяин ходил к портретам?

— Нет, — вздохнул Джек и невольно поёжился, потому что так и не решился открыть потайную дверь и предстать перед нарисованными предками. Конечно, надо было познакомиться с ними честь по чести, но он малодушно откладывал это на потом. 

— Хозяин зря боится… — покачал головой Кит и приступил к замешиванию теста, укоризненно вздыхая.    

***

Джек вскинул голову, прислушиваясь к какому-то непонятному шуму на лестнице. Возня становилась то громче, то тише, и через полминуты по ступеням скатились вцепившиеся друг в друга подростки. 

— А ну отставить! — рявкнул Джек и, недолго думая, облил их водой из графина, стоящего на барной стойке. Схватив за шкирки Питера и Северуса, он прорычал: — Совсем охуели, салаги?! 

Двое посетителей, сидящих за столиком у камина, дружно фыркнули, с любопытством наблюдая за развернувшейся сценой. 

— Он первый начал! — запальчиво крикнул Питер. — Я шёл к Броку, а он на меня накинулся! 

— Ты выследил меня! — прохрипел Северус, быстро проведя языком по разбитой губе. — Мародёрская тварь! 

— Та-ак… — Джек, не выпуская вороты рубашек, потащил пацанов наверх, на третий этаж в свою гостиную. На лестнице им встретился Брок, удивлённо замерший при виде злого донельзя брата и мокрых репетитора с постояльцем. 

— Чего это с вами? — спросил он, уступая дорогу. 

— Охуели в край, — процедил Джек и, пинком открыв дверь в гостиную, швырнул на диван пацанов. — Вы что себе позволяете? 

— Он за мной следит! — злобно зыркнув из-под свисающей на глаза чёлки, ответил Северус. — Не успел я въехать, как этот появился следом! 

— Да не нужен ты мне! — Питер осторожно потрогал наливающийся под глазом синяк. — Я вообще не знал, что ты тут живёшь. И я тут первый появился!

— Итак, мистер Снейп, какое вы имели право нападать на репетитора Брока? — строго поинтересовался Джек, чувствуя себя воспитателем в детском саду. 

— Какого ещё репетитора? Чё вы гоните? — раздражённо ответил тот, но всё же заметно смутился. 

— Я верну вашему деду оплату за проживание. Сегодня же освободите номер. — Джек развернулся и вышел из гостиной, чуть не сплюнув от злости. Так он и знал, что из-за проживания этого малолетнего страдальца будут проблемы! 

В обеденном зале ему очень вовремя попался на глаза Октавиус, который только и успел сказать: 

— Доброе утро! — как получил в ответ: 

— Мистер Принц, я вынужден разорвать наш договор. Ваш внук напал на человека в моём заведении. Мне нахер не сдался этот цирк. Я уже предупреждал, что не нанимался присматривать за сопляками. 

— Постойте, постойте, мистер Ли, — нахмурился Октавиус. — Северус напал? Подрался? Нанёс ущерб? 

— Поговорите с ним сами, деньги я вам верну, когда соберёте вещи. У меня не бойцовский клуб, а место для спокойного отдыха. Можете подняться наверх, ваш внук в нашей личной гостиной. 

— Да, конечно, простите за неудобства. — Октавиус решительно направился к лестнице. На третий этаж был доступ только у хозяев дома и приглашённых гостей, даже тех, кого протащили сквозь защитные чары за шкирку, как Северуса, или со временным допуском, как у Питера.   

Джек начал раздражённо перебирать пластинки, выискивая что-нибудь поинтереснее и думая о том, что пора приобрести жильё на магловской стороне. Ему не хватало привычных развлечений — телевизора, магнитофона и в перспективе интернета. Да и надо было как-то разделять работу и личное время, чтобы окончательно не свихнуться. 

Денег хватало хоть на покупку дома в благоустроенной деревне, хоть на просторную квартиру в приличном районе. Наследство, полученное от бабушки, позволяло шиковать, потакая своим капризам. Конечно, Джек не стал миллионером, но в нынешних реалиях считался довольно богатым человеком.

Цены в семидесятые годы двадцатого века радовали своей адекватностью, а инфляция ещё не успела обесценить бумажные деньги. К тому же нанятый поверенным управляющий начал очень активно оборачивать капитал, хранящийся в Гринготтсе и Шотландском Королевском банке. Джек радовался небольшой, но стабильной прибыли, поступающей на его счета. 

Оставалось только узнать у Брока, где ему хочется жить вне магического мира. Правда, были опасения, что он заартачится и не захочет перебираться в магловский город. Или напротив, выберет постоянное проживание в Лондоне, поближе к новой школе. И что из этого лучше — пока непонятно.

— Мистер Ли, пожалуйста, уделите нам немного времени. — Октавиус вежливо кашлянул, прежде чем отвлёк Джека от размышлений. — Северус, говори. 

— Простите меня, я так больше не буду, — пробурчал тот, отведя взгляд. 

— Дальше, — слегка подтолкнул его Октавиус. 

— Я был неправ и не имел права драться с вашим… работником, — бросив раздражённый взгляд на деда, произнёс Северус. — Я больше не доставлю вам проблем, разрешите мне остаться. 

— И зачем? — вздохнул Джек. — Мистер Принц, не легче ли будет просто пригласить внука к себе? 

— Я не хочу! — чуть ли не прошипел Северус. 

— Если мистер Ли не позволит тебе остаться, вернёшься домой, — строго заявил Октавиус. 

— Не надо! — Северус даже попятился от деда, словно тот мог схватить его и без предупреждения перенести куда-то. — Там этот! 

— Та-ак… — Джек указал рукой на свой столик, стоящий сбоку от барной стойки, и предложил: — Давайте сядем и поговорим. Кит, подай нам лимонад.

Крупа манная - 1,5 стакана

Молоко - 1 стакан

Сахар - 1 стакан

Яйцо - 3 шт.

Масло сливочное - 50 г

Разрыхлитель - 1 пакетик

Соль - 1 щепотка

В первую очередь нужно залить манную крупу молоком и оставить её набухать примерно на час. Яйца взбить с сахаром, солью и сливочным маслом и добавить вместе с разрыхлителем в манку, хорошо все перемешать.

Полученную смесь вылить в форму для выпечки. (Силиконовая форма не нуждается в дополнительной подготовке, но если у вас металлическая основа, то лучше застелить её пергаментной бумагой или смазать основание и боковины маслом). Готовить в хорошо разогретой духовке при 180°С 50 минут.