Кулинарная книга Джека (глава 18)

Прихватив кошелёк и переодевшись в уличную одежду, Брок вернулся в зал кафе, и домовик перенёс их с Грегом в тупичок между зданием кинотеатра и соседним магазином канцтоваров. Убедившись, что хозяин в порядке, Кит исчез, пообещав вернуться по первому зову.  

Выбравшись на оживлённую улицу, Брок подошёл к афише, посмотрел на часы, висящие над входом в кинотеатр, и довольно кивнул. 

— Повезло, дневной сеанс через час. Если билеты остались, то посмотришь настоящий гангстерский боевик! Только это, палочку не доставай! — шепнул он тихо. — У тебя же нет стихийных выбросов? 

— Я тебе, что, малолетка? — обиделся было Грег, но потом пояснил: — Когда постоянно работаешь с палочкой, выбросов не бывает.  

Брок кивнул, запомнив новую информацию, и потащил его к кассе, где, к его счастью, в наличии были билеты не на самые плохие места. До начала сеанса они успели съесть мороженое в буфете и побродить по холлу кинотеатра, рассматривая афиши и фотографии сцен из разных фильмов. 

После первого звонка Брок, купив два леденца, потащил Грега в зал. Тот молча таращился на толпу шумных маглов, занимающих места. Когда свет начал меркнуть, он настороженно прошипел на ухо Броку:

— Тут точно не будет никаких непотребств? — и потерялся на следующие два часа. Он не то что не достал палочку, но и дышать-то забывал через раз. И сидел в кресле, выпрямившись как на уроке хороших манер, не отрывая взгляд от экрана. 

Брок сначала хотел накормить его леденцами, но потом понял, что это неблагодарное дело, и сам увлёкся фильмом, хотя они с братом смотрели его уже дважды. Всё равно было интересно наблюдать за героем в исполнении Роберта Де Ниро и его опасными приключениями. 

Когда наконец зазвучал финальный саундтрек, и по экрану поползли титры, Грег шумно вздохнул и словно очнулся ото сна. Заторможенно повернувшись к Броку, он хрипло спросил: 

— И такое можно увидеть дома? 

— Не совсем, но похоже, — честно признался Брок, поднявшись с сиденья и разминая затёкшие от долгого сидения ноги. — Пойдём, кино закончилось. 

Зрители потихоньку покидали зал, а Грег, всё ещё находясь под впечатлением от фильма, послушно потопал за своим мелким провожатым. Когда они вышли на улицу, уже начало смеркаться, зато зажглись фонари и освещение в витринах магазинов. 

Грег с очумелым видом разглядывал манекены, одетые в выходные и спортивные костюмы, а потом тихо пробормотал: 

— Кажется, мы многое не знаем о маглах. 

— Откуда бы? — фыркнул Брок, пиная бумажку, свёрнутую в шарик. — Если ты впервые выбрался за барьер, хотя тебе уже пятнадцать, то прикинь, что было бы, например, с твоим отцом или дедом, если бы они пошли в кино. 

— Но это ведь интересно. 

— Так, валим, — Брок дёрнул его за руку, ловко ныряя в уже знакомый тупичок у кинотеатра. — Там местные пацаны сшибают бабло, — пояснил он Грегу и позвал домовика, который мгновенно переместил их в учебную комнату на третьем этаже дома. 

— Молодой хозяин чуть не попал в беду! — укоризненно покачал головой Кит. — Хозяин Джек будет переживать! 

— А мы ему не расскажем, — фыркнул Брок. — И вообще, брат не запрещает мне выходить в город! 

Грег перебил их спор, напомнив об интересующем его вопросе:

— Малой, так ты говоришь, что можно смотреть кино дома? 

— Это не совсем то же самое. Телевизор маленький по сравнению с экраном в кинотеатре, и по нему крутят не только фильмы. Хотя… Слушай, когда мы были в гостях у маминой подруги, в деревню приехала… не знаю, как точно называется. В общем, привезли такую штуку, как в кинотеатре, и показывали фильмы на стене магазина. Надо у брата спросить, что там и как. 

— А он сможет сделать такое у нас? — оживился Грег. — Вот, например, устраивать показы в обеденном зале. Там много места. 

— Думаешь, местные будут тратить деньги на такую фигню? — засомневался Брок. 

— Не знаю как взрослые, но школьники точно! — горячо заверил его Грег. — Устраивать несколько сеансов по субботам. Смотри, нас выпускают из замка в десять часов утра, и надо вернуться до шести. Значит, если брать по два часа на фильм, с перерывом в…

— Постой, постой! — замахал руками Брок. — Ещё неизвестно, согласится ли брат. Оно ему надо? Он не любит суету и малышню. 

— Ну, ты хотя бы спроси, а вдруг он не будет против?  Потому что из наших точно никто не станет связываться с этим. Они и не знают, куда обратиться, чтобы купить всё необходимое. Но сначала надо узнать, не попадает ли кино под закон о незаконном использовании магловских вещей. А то смотри, с этим строго, могут и оштрафовать. 

— Как это? — удивился Брок. — Мы, когда регистрировались в министерстве, видели, что министр приехал на обычном авто. В зале кафе работает патефон, а у многих наших посетителей есть часы, магловская одежда и книги…

— Это понятно, ведь многие живут на два мира, — кивнул Грег. — Всё равно уточните. 

— Ладно, поговорю с братом, — напустив на себя важный вид, кивнул Брок и поинтересовался: — Ты вообще как? С генератором поможешь, или сейчас голова не варит? 

— У меня башка дубовая, её одним фильмом не прошибёшь, — ухмыльнулся Грег и, устроившись за столом, придвинул к себе лабораторный журнал. — Значит, ты сейчас ставишь защиту от магического воздействия? А это что за хрень? 

Они настолько увлеклись работой, что перекусили жареными яйцами по-шотландски, приготовленными Китом, даже не заметив. Да и лимонад пили просто для того, чтобы унять сухость во рту, возникшую из-за долгого обсуждения. Брок хоть и не умел составлять рунные цепочки, зато придумал, из чего можно сделать изоляцию. Притащил из кладовки фольгу, клейкую ленту, гофрированные трубки, тонкие листы жести и вывалил всё это перед Грегом. 

— Это, конечно, только теория, но такие шапочки могут защитить от легилименции! — заявил он с довольным видом, свернув конус из фольги и надев его на голову. 

— Как это? — поразился Грег. — Не может быть! Знаешь, сколько стоят артефакты ментальной защиты? Не меньше тысячи галеонов! 

— Так то магическая защита, а это магловская кустарная хрень! 

Неизвестно, чем закончился бы их спор, но в комнате вдруг возник патронус-рысь, который произнёс старческим голосом: 

— Грегори Мальсибер-младший, вы знаете, который час?! 

— Эх… пора домой, — Грег со вздохом растрепал свои и без того всклокоченные волосы и, оглядев учебную комнату, бóльшая часть которой была переоборудована в мастерскую, завистливо произнёс: — Я бы тоже хотел работать над чем-нибудь интересным. А то родичи спихнули меня на всё лето к деду с бабкой, а у них тут и заняться нечем. 

— Так приходи ко мне, — щедро предложил Брок. — У меня занятия с репетиторами только до трёх часов, потом я свободен. Ну, конечно, ещё тренировки, но вечером точно можно. 

— А брат не будет ругаться? 

— Это так-то и мой дом тоже! — ответил Брок, чувствуя гордость за своё положение, которое позволяло ему намного больше, чем другим знакомым детям. — Раз я тебя приглашаю, значит, можно. 

***

Джек и не заметил, как закончилось лето и наступил новый учебный год. Занятия в магловской школе по какой-то причине начинались со второго числа, поэтому они с Броком решили поглазеть на прибытие школьников в Хогсмид. 

Хогвартс-экспресс остановился у перрона ровно в семь часов вечера. Подростки, высыпавшие из вагонов, шумно переговаривались между собой, окликали знакомых, здоровались, а потом расходились по каретам. 

— Ты их видишь? — тихо спросил Джек, указав на фестралов. Брок согласно кивнул, он присутствовал в больнице, когда скончалась мама. — Не страшно? 

— Нет. Они… даже немного милые. 

Джек хмыкнул, подумав, что у друга был особый вкус с самого юного возраста. Не каждый ребёнок останется спокойным, увидев помесь лошади с хищным ящером.

Ученики постарше быстро покинули платформу, где остались только растерянные первокурсники. Они сбились в кучу вокруг Хагрида, который в честь праздника был одет в приличный твидовый костюм и мантию. 

— Первокурсники, первокурсники, все на месте? — зычным басом крикнул он и получил в ответ неуверенный гул голосов. 

— И это всё?! — поразился Брок, когда цепочка детей двинулась за взрослым провожатым в сторону Чёрного озера. — А если, допустим, я уснул в поезде или не смог выйти на перрон? Почему никто не сверил количество прибывших со списком поступивших? А где замыкающий колонны? Если кто-то отстанет или свалится в овраг и не успеет позвать на помощь, то его косточки найдут случайные туристы? 

— У нас тут туристов нет, — хмыкнул Джек, потрепав его по голове. — Молодец, критическое мышление присутствует. 

— Но это же правда! — откликнулся Брок. — Нас с классом возили на экскурсию, так сопровождения было, знаешь сколько, кроме учителя? Трое родителей, экскурсовод, инспектор от школьного совета и водитель автобуса. А тут один мужик, который рванул вперёд и даже не оглядывается! 

— Магия, — ухмыльнулся Джек. — Ну что, пойдём домой или поедим в пабе? 

— Имея собственное кафе... Транжира, — нарочито печально вздохнул Брок, но через секунду с энтузиазмом предложил: — Тогда рванули в магловский Лондон! 

— Что-то забыли купить? — нахмурился Джек. 

— Нет! Просто проверим, как я запомнил дорогу до школы! 

— Поначалу буду провожать тебя на занятия, а потом встречать. 

— Я тебе, что, малыш? — нахмурился Брок. — Ты ещё в лоб поцелуй на прощание, чтобы меня точно обозвали слюнтяем или нюней. 

Джек не стал говорить, что его всё равно будет сопровождать невидимый домовик. Мало ли что может случиться с ребёнком по дороге. Конечно, он не глупый малыш, чтобы попасться на удочку педофила с конфетками в кармане, но всякое бывает. 

— Ладно, тогда берём куртки и кошельки и отправляемся на прогулку. А потом поужинаем в том индийском ресторане, где тебе понравилось куриное карри.

Выйдя из камина в “Дырявом котле”, они поздоровались с барменом Томом, тот приветливо кивнул в ответ. Через пару часов, возвращаясь домой, Джек ненадолго задержался и поговорил с ним, рассказав о прибытии учеников.

— Через пару недель ждите настоящее нашествие, — хмыкнул Том.

— Почему? — удивился Джек, ненадолго присев на табурет за барной стойкой, пока Брок запивал лимонадом слишком острый ужин, съеденный в ресторане.

— Выпустят школьников из Хогвартса, и в Хогсмиде будет не протолкнуться, — пояснил Том, наливая пиво в деревянную кружку. — Готовьтесь.

— Та ещё радость, — поморщился Джек и, заметив, что Брок поставил на стойку пустой стакан, попрощался с барменом. 

***

На следующее утро Кит приготовил завтрак и ланч для младшего хозяина, пока тот носился по своим комнатам, запихивая в школьную сумку кучу вещей. Галстук на его шее перекосился, рубашка выбилась из брюк, а шнурки на туфлях развязались и волочились по полу. 

— Прекратить беготню! — рявкнул Джек и, поймав Брока, быстро привёл его в порядок. Даже чубчику придал нужную форму, уложив его волшебным муссом. Потом помог надеть пиджак, проверил наличие носового платка и велел: — Бегом завтракать, а то опоздаешь. 

— Так точно, сэр! — козырнул тот и с топотом умчался вниз. 

В школу отправились вместе. Брок позволил проводить его в первый учебный день, но только в качестве исключения. Впрочем, взрослых было много, так что Джек не сильно выделялся. Легонько хлопнув Брока по плечу, он пообещал зайти за ним после занятий и отправился в город. 

Неделей раньше поверенный подкинул ему контакты поставщика, у которого можно было приобрести что угодно. Цены тот ломил немалые, зато и ассортимент обещал приличный. Магия магией, а Джеку хотелось получить что-то надёжное и привычное, вроде проверенного "глока", который не раз выручал его в трудных ситуациях и спасал жизнь.

Фарш мясной или куриный — 400 г.

Петрушка свежая — 10 г.

Горчица дижонская — 1 ч. ложка

Соль — 1/3 ч. ложки

Для начинки:

Яйца куриные — 5 шт.

Для панировки:

Яйца куриные — 2 шт.

Сухари панировочные — 100 г.

Мука пшеничная — 50 г.

Для обжарки:

Масло растительное — 200 мл.

В кипящую воду кладём яйца, отвариваем 5 минут, чтобы желток остался жидким (или 10 минут, если любите вкрутую). В фарш добавляем рубленую петрушку и дижонскую горчицу. Всё хорошо перемешиваем.

Делим фарш на пять частей, и из каждой делаем лепёшку. Кладём в середину очищенное яйцо, укутываем его фаршем, аккуратно придаём форму. Обваливаем в муке. Окунаем во взбитые яйца. Покрываем панировочными сухарями.

Обжариваем со всех сторон в разогретом масле на маленьком огне до золотистой корочки. Готовые котлеты выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.