Николай Зинченко // LTATB

Giulia Cuccurullo — самая очаровательная и влиятельная леди в барной индустрии, которая возглавляет один из лучших баров мира Artesian Bar, а также является победителем Patròn Perfectionist 2020.

В выпуске мы обсудили переезд из Неаполя, путь и становление в баре Artesian от бартендера до управляющей, а также участие и победу в международном конкурсе Patròn Perfectionist.

Выпуск доступен в открытом доступе на Apple Podcasts и Boosty.

партнеры сезона:

Herbarista Syrups × The Mixology

Совсем недавно закрылся парижский бар Little Red Door. К счастью, мы успели поговорить с Alex Francis, который с 2019 года возглавлял проект, завоевывая множество премий и регалий.

В выпуске Алекс поделился тем, как он попал в барную индустрию и почему переехал из самого миксологичного города в Париж. В выпуске вы узнаете подробнее о работе Little Red Door и про концепцию меню "from farm to glass".

Выпуск доступен в открытом доступе на Apple Podcasts и Boosty.

партнеры сезона:

Herbarista Syrups × The Mixology

В гостях, наверное, самый экстравагантный и скрытый от всех глаз бартендер, который не раз завоевывал сердца и удивлял гостей по всему миру — Paul Tvaroh из лондонского бара Lounge Bohemia.

Paul не так разговорчив и в последнее время очень мало давал интервью. Нам удалось узнать у него, как устроена работа в Lounge Bohemia, почему он не в барной тусовке и не стремится открывать новые проекты.

Это уже четвертый выпуск из сезона Around the World, поэтому если вы пропустили предыдущие выпуски, то можете ознакомиться с ними здесь: Tato Giovannoni (Буэнос-Айрес, Аргентина), Sam Millin (Осло, Норвегия), Agung Prabowo (Гонконг).

Выпуск доступен в открытом доступе на Apple Podcasts и Boosty.

партнеры сезона:

Herbarista Syrups × The Mixology

Следующий выпуск второго основного сезона. Сегодня в гостях основатель Behind the Bars (наверное, самые популярные барные станции во всем мире) — Sam Millin!

Sam рассказал, как был создан данный проект, какие подводные камни встречаются при работе с заказами и сколько уже барных стоек они создали! Выпуск получился очень насыщенным и, как мне показалось, очень искреннем.

Выпуск доступен в открытом доступе на Apple Podcasts и Boosty.

партнеры сезона:

Herbarista Syrups × The Mixology

Это второй основной сезон под названием "Around the World", а гостями будут именитые иностранные личности. Раскрывать секреты не буду, но про некоторых приглашенных гостей я уже рассказывал ранее. Хочу заметить, что планка сохранится, так как основная часть выпусков уже записано.

Первый выпуск будет доступен уже сегодня и сразу на двух языках: русский и английский! Регулярность выхода будет два раза в месяц и по тому же принципу, когда один выпуск в свободном доступе и один — по подписке.

Если честно, безумно переживаю, но надеюсь, приглашенные гости будут вас вдохновлять и смогут поделиться своими секретами. Ставьте реакции и отправляйте пост в рабочие чаты, сегодня будет жарко!

Хочу сказать отдельное спасибо команде, которая помогает работать над этим сезоном! Восхитительная Юля Столярова, которая сёрфит безумное количество информации и помогает со сценарием выпусков, терпеливый Кирилл Винницкий, который редактирует все выпуски и терпит мой голос, а также Субботин Иван, который стоит на страже правописания и невозмутимо редактирует все мои тексты!

партнеры сезона:
Herbarista Syrups × The Mixology