Panduan tentang Sekolah Kuliner Top di New York

Tidak diragukan lagi: New York dengan mudah menjadi tujuan teratas di negara ini dalam hal seni kuliner. Kota - dan seluruh negara bagian, pada saat itu - adalah surga bagi penggemar makanan, karena setiap sudutnya dapat mengungkap kekayaan kuliner. Misalnya, Manhattan terkenal dengan kedai burgernya yang luar biasa (seperti DuMont yang terkenal di Bedford Avenue), sedangkan Upper West Side perlahan menjadi tempat teratas untuk restoran baru terbaik. Ini mungkin alasan mengapa ada banyak sekolah kuliner di New York.

Kuliner Klaten adalah seni kuliner seperti halnya Los Angeles bagi industri film. Melihat daftar sekolah kuliner di kota (dan negara bagian pada umumnya) seperti melihat sekilas institusi kuliner paling terkenal di negara ini. Di atas daftar itu adalah lembaga pendidikan seni kuliner terbesar di negara itu - The Culinary Institute of America (CIA). Kolese ini menawarkan gelar associate dan sarjana di bidang Baking and Pastry Arts dan Culinary Arts.

CIA juga merupakan sekolah dengan jumlah koki master bersertifikasi Federasi Kuliner Amerika terbanyak. Koki Tahun Ini 1998 dan Pengusaha Tahun Ini 2007 Timothy Ryan adalah presiden institut saat ini.

Sementara itu, French Culinary Institute di lingkungan SoHo New York tidak hanya di antara sekolah kuliner Prancis terbaik di New York; itu adalah sekolah kuliner Prancis terbaik di negara ini. Ini memiliki daftar lengkap program kuliner khusus dan departemen fakultas yang sangat khusus (seperti Seni Kue, Studi Anggur, Studi Italia, dan bahkan Jurnalisme Makanan). Art of International Bread Baking, Chocolate Desserts, Essentials of Pastry, dan Intensive Sous Vide hanyalah sebagian dari program yang ditawarkan oleh sekolah.

Ini hanya dua dari daftar ekstensif sekolah kuliner di New York. Sangat sedikit lokasi di dunia yang dapat menandingi New York dalam hal pendidikan seni kuliner.