Fisherman DV 27 Rus  

Гостовский рецепт засолки иваси в домашних условиях. Показываю правильный подход к приготовлению рыбы для идеального вкуса.

В этом выпуске разберем классический рецепт засолки, который позволяет добиться ресторанного результата на обычной кухне. Мы детально пройдемся по всем этапам: от подготовки свежей рыбы до создания маринада с добавлением лаврового листа.

Правильная засолка иваси требует внимания к деталям, особенно при подготовке рассола. Я покажу, как засолить рыбу, чтобы она сохранила плотную текстуру и насыщенный вкус. Эти проверенные методы помогут вам освоить работу с уловом без лишних сложностей.

Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео о работе с уловом, и напишите в комментариях, какой способ приготовления рыбы вы предпочитаете.

Хариус холодного копчения, хариус малосольный по таежному с брусникой и веточкой пихты, шпроты из хариуса, и другие таежные деликатесы из рыбы лососевых пород, Ленок, сиг, лососи кета и горбуша, Заказать с доставкой по России рыбную продукцию моего производства можно только в моем телеграмме, тут: Мой Telegram: https://t.me/fisherman27man Осенняя рыбалка на горной реке в Хабаровском крае: как мы ловили рыбу в условиях заснеженной тайги. 16 октября мы отправились в верховья реки Семинюр, где природа уже готовится к зиме. В этом выпуске показываю, как проходит осенняя рыбалка в горах, когда снег уже лежит на берегах, а вода становится прозрачной и холодной. Это время требует терпения, но природа в тайге в этот период особенно красива. Илья в этой поездке активно осваивает ультралайт. Мы детально разберем процесс ловли, выбор снастей для таких условий и покажем наш итоговый улов. Подобные выезды в Хабаровский край — это отличная возможность проверить свои навыки и насладиться дикими местами вдали от цивилизации. Подписывайтесь на канал, чтобы следить за новыми выездами на водоемы, и напишите в комментариях, удавалось ли вам рыбачить в условиях высокогорья.Посмотреть это видео на моём канале в YouTube можно тут: https://youtube.com/shorts/9X_-9WfxcYQСпонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на YouTube : https://boosty.to/fishermandv27rusПо вопросам рекламы: kurianov_11@mail.ruМой канал: https://www.youtube.com/c/FishermanDV27RUSКарта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713#FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus #Рецепты27Rus ,

Заказать с доставкой по России рыбную продукцию моего производства можно только в моем телеграмме, тут: Мой Telegram: https://t.me/fisherman27man Как приготовить лосось холодного копчения в домашних условиях? Показываю профессиональный подход к засолке и подготовке рыбы. В этом выпуске разберем процесс приготовления деликатеса из кижуча и симы. Качественная засолка рыбы требует внимания к деталям, начиная от разделки тушки и заканчивая правильным распределением соли для созревания филе. Это базовые навыки, которые позволят получить результат ресторанного уровня у себя на кухне. Далее мы перейдем к этапам подготовки для последующего процесса, ведь правильное копчение рыбы — это залог плотной текстуры и насыщенного аромата готового продукта. Мои проверенные рецепты из рыбы помогут вам разнообразить домашнее меню и правильно обработать свежий улов без лишних сложностей. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео о работе с уловом, и напишите в комментариях, какой вид рыбы вы предпочитаете коптить.

Посмотреть это видео на моём канале в YouTube можно тут: https://youtu.be/X35Cn37AHLA

Заказать с доставкой по России рыбную продукцию моего производства можно только в моем телеграмме, тут: Мой Telegram: https://t.me/fisherman27man Как приготовить малосольный лосось в домашних условиях? Показываю правильный процесс разделки и засолки дикой рыбы для идеального вкуса. В этом выпуске мы детально разберем весь процесс приготовления деликатеса. Начинается все с правильной разделки рыбы, где важно аккуратно отделить филе, подготовить его к посолу и правильно распределить специи. Это базовые навыки, которые помогут вам получить качественный продукт, не уступающий ресторанному. Засолка красной рыбы требует терпения и внимания к деталям, но результат того стоит. Мы пройдемся по всем этапам: от подготовки свежего улова до момента, когда рыба готова к употреблению. Эти проверенные рецепты из рыбы помогут вам разнообразить домашнее меню и порадовать близких качественным продуктом без лишних хлопот. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео о работе с уловом, и напишите в комментариях, какой способ засолки вы предпочитаете.

Готовим вкусные рыбные котлеты из остатков красной рыбы. Показываю простой способ переработки хребтов в домашний фарш. Часто после разделки рыбы остаются хребты, которые многие выбрасывают. В этом выпуске я покажу, как правильно организовать переработку рыбы и сделать из этих остатков полноценное блюдо. Мы разберем процесс отделения мяса, приготовления фарша и формирования заготовок. Жареные котлеты из лосося получаются сочными и с аппетитной золотистой корочкой. Это отличный пример того, как можно использовать продукт без остатка, создавая вкусные и бюджетные рецепты из рыбы для семейного меню. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео о работе с уловом, и напишите в комментариях, как вы используете рыбные обрезки. Заказать с доставкой по России рыбную продукцию моего производства можно только в моем телеграмме, тут: Мой Telegram: https://t.me/fisherman27man

Посмотреть это видео на моём канале в YouTube можно тут: https://youtu.be/T2H2-WFk9CM

Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на YouTube : https://boosty.to/fishermandv27rus

Рецепт: Пряный маринованный лосось/горбуша без соли

Этот способ сделает рыбу плотной и ароматной за 12–24 часа. [1, 2]

1. Подготовка: Смешайте в небольшой миске лимонный сок, масло, сахар, смолотые водоросли и специи.

2. Маринование: Натрите получившейся кашицей кусок филе со всех сторон.

3. Выдержка: Заверните рыбу в пергамент или положите в контейнер под небольшой гнет. Уберите в холодильник на 12–24 часа. Перед нарезкой промокните излишки влаги бумажным полотенцем

Горбуша — отличная основа для домашнего копчения. Показываю процесс приготовления красной рыбы без соли, от разделки до готового продукта.
 
В этом выпуске делюсь технологией, как подготовить филе для засолки без соли Мы разберем этапы правильной разделки тушки и добавления специй, чтобы получить насыщенный вкус без использования соли. Это отличный способ для тех, кто ищет новые подходы к обработке морепродуктов.
 
После подготовки филе отправляется на "засолку" В конце видео демонстрирую результат — сочную и ароматную красную рыбу, которую легко сделать самостоятельно. Эти рецепты из рыбы помогут вам разнообразить домашнее меню и порадовать близких качественным продуктом.
 
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео о работе с уловом, и напишите в комментариях, какой способ приготовления рыбы предпочитаете вы.

Варенье из перца — это оригинальный способ сохранить урожай. Узнайте, как приготовить пикантную закуску быстро и просто. Осенью, когда урожай собран, самое время задуматься о необычных заготовках. Этот острый перец рецепт станет настоящим открытием для любителей пикантных блюд. Мы измельчим все ингредиенты в блендере, а затем проварим массу до идеальной консистенции, чтобы получить насыщенный вкус. Такие домашние соусы отлично дополняют мясо, сыр или просто гренки. Это отличный вариант, чтобы пополнить ваши заготовки на зиму чем-то по-настоящему ярким и необычным. Процесс приготовления максимально прост, а результат обязательно порадует всю семью. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые идеи для кухни, и делитесь в комментариях, любите ли вы острые блюда! В конце ролика возникли проблемы со звуком, варенье из перцев варим на максимально малом огне 3-40 минут до загустения, после чего разливаем по стерилизованным банкам, храним в прохладном месте, Рецепт варенья из острых перцев чили, на 1 литр готового продукта. Перец острый 0.5 кг. две головки чеснока, чайная ложка кориандра свежемолотого, цедра и сок одного лимона, сахар песок 750 гр. соль 15-18 гр. (чайная ложка) Другие вкусные и необычные рецепты Азиатской кухни вы всегда найдёте на моём канале "Asian Food, быстро, просто, вкусно!"

Таежная рыбалка в конце сентября — это время тишины и красивых пейзажей. Показываю процесс ловли на дикой реке. В этом выпуске отправляюсь на поиски рыбы в глухие места. Осенняя рыбалка в тайге требует тщательной подготовки снастей, поэтому делюсь своим опытом сбора оборудования для таких выездов. Мы посетим отдаленные участки, где проходит рыбалка на малых реках, чтобы насладиться природой и спокойствием. Красота, которую дарит Хабаровский край в это время года, всегда впечатляет, а результаты ловли показывают, насколько важно знать особенности местного рельефа. Подписывайтесь на канал, чтобы следить за новыми поездками по водоемам, и делитесь в комментариях, какой улов был у вас этой осенью. Заказать с доставкой по России рыбную продукцию моего производства можно только в моем телеграмме, тут: Мой Telegram: https://t.me/fisherman27man
Посмотреть это видео на моём канале в YouTube можно тут: https://youtu.be/T2H2-WFk9CM
Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на YouTube : https://boosty.to/fishermandv27rus
По вопросам рекламы: kurianov_11@mail.ru