Проверить можно прямо с клиента, без компьютера и ssh. VLESS Mixer для этого идеально подходит. Нужна работающая vless:// ссылка, совместимая с vless-mixer, с ней вы сможете направить ваш трафик сначала на сервер заграницей, а потом на тот сервер, который хотите проверить.
1. Идём на https://lucynspace.cc/ , жмякаем получить vpn, получаем vless-ссылку, проверяем в приложении, что она работает.
2. Идём на https://lucynspace.cc/ , жмякаем vless-mixer, в качестве первого ключа вставляем полученную vless ссылку, в качестве второго - vless ссылку от того сервера, который хотим проверить.
3. Создаём json конфигурацию, копируем и вставляем в v2rayNG на Андроид или happ на Айос.
4. Если конфигурация работает, приложение подключается и трафик идёт, поздравляю - из Европы ваш сервер доступен. Если конфигурация не работает, это ещё не значит, что ваш сервер упал, но это возможно.