Emevalig Cook

Приготовление.
Смешиваю отдельно сухие и отдельно влажные ингредиенты - это обязательное условие. Малину пока не трогаю.
В одной емкости тщательно смешиваю овсяные отруби, глютен, разрыхлитель, сахарозаменитель и соль. Это необходимо для того, чтобы клейковина правильно работала.
В другой емкости смешиваю кефир и яйца, если хотите снизить еще калорийность возьмите белки без желтков 200 граммов и кефир с жирностью 1%. Вы увидите, сразу пойдет реакция, изменится консистенция смеси. Взбивать, увлекаться не надо, просто смешать.
Соединяю влажные ингредиенты с сухими, хорошо вымешиваю, тесто получится густое, но не плотное.
Добавляю малину. Еще раз перемешиваю для равномерного распределения малины. Тесто перекладываю в силиконовую форму, форму ничем не смазываю.
Отправляю в предварительно разогретую духовку на 160 градусов на 1 час. Естественно, это не классический сахарный пирог. Но очень вкусный, и очень даже себе пирог. Могу сказать, что дети ели им понравилось и просили добавки. Дети "каку" есть не будут.
На вопрос, что напоминает по вкусу, дети сказали "булочку". Тем, кто не ест муку и сахар очень рекомендаю. Отличная замена классическим пирогам. Подавать можно с кокосовой стружкой, натуральным йогуртом, мягким творогом или вареньем/джемом без сахара, например с мандариновым джемом без сахара.
Ингредиенты:
Овсяные отруби - 130 гр.
Яйца - 4 шт.
Кефир 2,5% - 220 мл.
Глютен - 2 ст.л. с гор.
Разрыхлитель - 20 гр.
Соль - щеп.
Малина - 100 гр.
Сахарозаменитель - 1 ст.л.  

Сосиски очищаю, разрезаю вдоль и нарезаю ломтиками.

Помидоры мою, разрезаю пополам, вырезаю сердцевину и нарезаю кубиками.

Перец мою и срезаю по сердцевине от углубления к углублению, таким образом не задеваю семена, нарезаю кубиками.

Петрушку мою, отделяю листочки и нарезаю. Чеснок пропускаю через пресс.

Сковороду ставлю на огонь, добавляю подсолнечное масло. Когда масло разогреется, выкладываю сосиски, перец и помидоры, все хорошенько перемешиваю, равномерно распределяя по сковородЕ. Делаю максимальный огонь, через пару минут добавляю рис.

Заливаю горячей водой, воды должно быть на 1,5-2 см больше, чем содержимого сковороды. Добавляю чеснок, соль, черный молотый перец и томатную пасту.

Хочется пельменей аж зубы скрипят, а мучное не едите? Еле сдерживаетесь, чтобы не вцепиться в пельмень, рядом сидящего? Тогда вам обязательно надо посмотреть этот пост.

Конечно, это не классические пельмени, вкус немного другой. Но абсолютно точно эти пельмени отобьют вам желание сделать то, что я написала выше. Плюс они очень и очень сытные.

Ингредиенты:

Лосось - 1 кг.

Соевый соус - 3 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Сладкий перец - 1 ч.л.