Невероятные блинки или полтора часа для счастья.
Карочи, я тут подумал и придумал. Будет нечестно закрывать рецепт блинков пэйволлом, поэтому держите-с.
————————————
Ингредиенты:
• 3 крупных яйца
• 900мл молока (3.2-4% жирности)
• Две столовые ложки сахара
• Чайная ложка соли
• 400-450 грамм обычной пшеничной муки
• Три столовые ложки подсолнечного масла рафинированного
• 50мл воды
————————————
————————————
Оставляем немного масла для смазки сковороды и берем хороший кусок сливочного для смазки блинов на тарелке
——————————————
——————————————
Подготовка:
Вытаскиваем молоко из холодильника заранее; оно должно быть комнатной температуры.
В миску разбиваем яйца, закидываем сахар и соль, херачим венчиком. Заливаем немного молока, просеиваем муку. Смешиваем и стараемся разбивать комки. Как только все смешали, заливаем остатки молока. Еще раз херачим венчиком и получаем жидкое тесто. Добавляем масло, перемешиваем еще раз и оставляем на 15-30 минут отдохнуть.
Сковородку греем на сильном огне, смазываем/сбрызгиваем маслом и начинаем жоска печь блины.
Переворачиваем тогда, когда:
а) сформировались пузырьки
б) чуем запах готового блина
в) видим дымок
Повторяем н-количество раз, пока тесто не закончится. Вы молодцы <3
для новичков
русская кухня
рецепт
рецепты
кулинария
очень вкусно
zolotko
пошел по комнате дымок...дымооооок
Oct 18 2024 13:27
Гик из Одной Кухни
zolotko, дымооооок
дымок окутал потолок
Oct 18 2024 22:20