Через испытания участка выберите "Ресторан среднего класса", чтобы увеличить цены в этом ресторане примерно в пять раз, или же "Ресторан премиум класса" для увеличения в десять раз. Если вы поставите оба испытания, то обанкротите ваших богачей ;D

Я говорю примерно, поскольку каждый день игрой применяются разнообразные скидки и другие модификаторы цен.

С модом на платную воду в ресторане придется заплатить за нее 1 симолеон (без других модификаторов). Мод независимый, можно поставить отдельно!

Прочитать подробнее тут