Кухонные ужасы с Avari - Синнабоны

Тесто:
* 175 мл молока / 35-40 °C

* упаковка дрожжей (7-10 г)

* 500-600 г ПШЕНИЧНОЙ муки
* 1/2 чайной ложка соли
* 50 г сахара
* 2/3 от упаковки сливочного масла
* 4 яйца

Сахарная начинка:
* 1/4 от упаковки сливочного масла (хз, немного)
* 200 г тростникового сахара
* 30-50 г молотой корицы

Крем:
* 100 г сахарной пудры
* 100-125 г воздушный творожный сыр
* 1/4 от упаковки сливочного масла (да, на весь рецепт одной упаковки не хватит)
* 30 мл молока (если крем слишком густой)

тайм-коды:

0:00 - интро

0:14 - готовим

3:30 - пробуем

кухонные ужасы

готовка

au zero

Булочка готовит булочки

Feb 05 2025 16:51

au zero

Мне очень нравятся брауни:

стакан муки

пол стакана какао

сахар чуть больше чем какао

сливочное масло 60г

2 яйца

чайная ложка разрыхлителя

пол чайной ванилина

щепотка соли

Взбить масло с сахаром и яйцами, в которую постепенно добавлять смесь, муки, какао, разрыхлителя и соли. После чего это тесто на ночь убрать в холодильник, и запечь при 180 на пергаментной бумаге, минут 15.

P.s. можно до того как запекать добавить сахарной пудры просто обваляв в ней тесто

Feb 05 2025 17:06